Inovativni sistemi ogrevanja

V majhnem, umirjenem mestu Lödersdorf v jugovzhodni Štajerski stanujeta družini Praßl in Bauernhofer. Ta kraj je že od nekdaj veljaj za kraj poslastic. V kraju, kjer je še pred nekaj leti stala stiskalnica za stiskanje olja iz semen, danes strežejo številne kulinarične poslastice. V veliki odprti kuhinji lahko spremljate mladega šefa pri delu ali se sami udeležite kuharskih tečajev. Na krožniku se znajdejo jedi iz domačih pridelkov. Na 4000 kvadratnih metrih se razprostira idiličen vrt, na katerem v izobilju rastejo zelenjava, v rastlinjaku oz. nasadu jagodičevja pa se lahko posladkate z organskimi pridelki.

Od odprte stiskalnice za stiskanje olja iz semen do odprte kuhinje

Stiskalnica za bučna semena je bila ustanovljena ob prelomu tisočletja v starih hlevih kmetije starih staršev. Skupaj s Tehnično univerzo v Gradcu so razvili prototip stiskalnice za stiskanje olja iz semen. Pri sistemu ogrevanja za na novo obnovljeni objekt so prisegali na les. Za družino lastnika je izjemno pomembno, da lahko koristijo razpoložljive vire iz lastnega gozda. Na priporočilo Tehnične univerze v Gradcu so se tudi pri sistemu ogrevanja odločili za novost. Skupaj s strokovnjakom za ogrevanje podjetja KWB so zasnovali v celoti avtomatiziran sistem za ogrevanje na sekance z močjo 100 kW. Velika zmogljivost je bila pogoj, saj so zanimanje za skupno pridobivanje toplote izkazali tudi sosedje in sosednja restavracija. In tako so pred več kot 20 leti proizvajali ne le zeleno zlato iz stiskalnice olja iz semen v mestu Lödersdorfer na Štajerskem, temveč tudi naravno toploto. Pravi pravcati »bionir« na področju obratovanja!

Stara klet za mošt je bila preurejena v centralo za ogrevanje. Vendar to ni bil razlog, da je bil skupen sistem ogrevanja v 20 letih obratovanja trikrat poplavljen. Družinska posest je umeščena na poplavnem območju. »Enkrat je bil ogrevalni kotel celo 1 m pod vod,« se spominja Michael Praßl. »Servisna služba KWB nam je vedno hitro priskočila na pomoč. Vse se je odvijalo hitro. V 24 urah je bila odpravljena glavnina škode in sistem ogrevanja je bilo mogoče znova zagnati. To je tisto, kar razumem pod pojmom popolna storitev za stranke!«, se razveseli gospod Praßl.